پروبیوتیک طیور
پروبیوتیک طیور
پروبیوتیک طیور که به غذای طیور افزوده ایجاد بیماری نمی کند، و از همه مهم
تر اینکه
مانع رشد ونمو باکتری های مضر و ناقل بیماری می شود. همچنین بر سیستم ایمنی طیور
موثر بوده و موجب حفظ سلامتی طیور
هم میشود.
اما سوالی که مطرح می شود اینست که پروبیوتیک
ها باید چه ویژگی هایی را داشته باشد تا بتوانیم آن را به غذایی طیوراضافه کنیم ؟
اولین
خصوصیت یا ویژگی مهم اینشت که باید منشأ گرفته از میزبان و فاقد هر گونه بیماری زایی باشد.
نکته بعدی پایداری آن است بدین معنی
که طی مراحل فرآیند و ذخیره مواد غذایی مقاوم
و پایدار باشد چرا که اگر در برابر گرما و حرارت و نیز فرایندهای شیمیایی و
مکانیکی مقاوم نباشد در این شرایط پروبیوتیک
ها زنده نمی ماند؛ از این رو پایداری در برابر فرآیند و ذخیره مواد غذایی بسیار
مهم است.
البته این
پایداری مقاوم بودن در برابر نمک های صفراوی و اسید معده را هم شامل می شود.
توجه داشته باشید که در پروبیوتیک طیور مقادیر بیش از حد پروبیوتیک، می تواند باعث کاهش تاثیر مثبت پروبیوتیک ها شود چرا که موجب رقابت بین میزبان و باکتری بر سر مواد غذایی شود و حتی ممکن است خود باکتری هم از بین برود.
